แนวคิดหลักในการกินเพื่อสุขภาพ

คุณคือสิ่งที่คุณกิน ทุกอย่างที่คุณเป็นกล้ามเนื้อกระดูกผิวหนังใบหน้ามือผมและสมองถูกสร้างและดูแลจากส่วนผสมที่คุณให้ร่างกายผ่านสิ่งที่คุณกินและดื่ม  ส่วนผสมของคุณดีขึ้นร่างกายของคุณทำงานได้ดีขึ้น คุณเคยสังเกตเห็นความแตกต่างระหว่างพุ่มไม้ที่ได้รับการปฏิสนธิกับไม้ที่ไม่ได้ใส่ปุ๋ยหรือไม่? พุ่มไม้ที่ปฏิสนธิเติบโตขึ้นสูงขึ้นแข็งแรงขึ้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดีขึ้น นั่นเป็นวิธีการทำงานกับคุณเช่นกัน เมื่อพิจารณาจากทั้งหมดที่เราต้องการบรรลุและประสบความสำเร็จในชีวิตของเราเราต้องการให้ดีที่สุด การทำให้การกินเพื่อสุขภาพนั้นสำคัญเป็นเพียงสิ่งที่จำเป็นหากเราต้องการใช้ชีวิตอย่างเต็มที่ แล้วเราควรกินอะไรและอย่างไร ด้านล่างเป็นภาพรวมระดับสูงที่รวดเร็วของแนวคิดบางอย่างที่คุณต้องการนำไปปฏิบัติ โอ้อายุ 22 อีกแล้ว! สิ่งแรกและที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณคือรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง สำหรับพวกเราส่วนใหญ่นั่นหมายถึงการกลับไปสู่น้ำหนักที่เราอยู่ในโรงเรียนมัธยม เพราะเราไม่ได้มีความสูงเท่ากันทั้งหมดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่แตกต่างจากคนสู่คน เพื่อให้เราทุกคนสามารถพูดภาษาเดียวกันได้ดัชนีมวลกาย (BMI) ได้รับการพัฒนา ในขณะที่อาจไม่แม่นยำเท่าวิธีการอื่น ๆ แต่ BMI นั้นใช้งานง่ายมาก ดูแผนภูมิเพื่อค้นหาส่วนสูงและน้ำหนักของคุณและไปถึงค่าดัชนีมวลกายของคุณ ค่าดัชนีมวลกายระหว่าง 18.5 และ 25 อยู่ในช่วงปกติ 25 – 30 ถือว่ามีน้ำหนักเกินและ> 30 เป็นโรคอ้วน วอลเตอร์วิลเล็ตประธานภาควิชาโภชนาการแห่งโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดและศาสตราจารย์ที่โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดในหนังสือของเขากินดื่มและมีสุขภาพดีชี้ให้เห็นถึงหลักฐานที่บ่งชี้ถึงโอกาสในการพัฒนาโรคหัวใจมะเร็งและความทุกข์ยากอื่น ๆ เริ่มเพิ่มขึ้นเมื่อค่าดัชนีมวลกายสูงกว่า 22 และเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยมีจุดต่อเนื่องกันอยู่ ดังนั้นเขาจึงแนะนำให้คนรักษาค่าดัชนีมวลกายระหว่าง 19 และ 22 ความลับในการลดน้ำหนัก ต้องการทราบเคล็ดลับในการลดน้ำหนักหรือไม่? มันเป็นปัญหาทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย: แคลอรี่โดยลบแคลอรี่ออก แคลอรี่หมายถึงจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินผ่านการกินและดื่ม Calories Out หมายถึงแคลอรี่ที่คุณใช้ไปกับการออกกำลังกายการนอนหลับและการใช้ชีวิต หากแคลอรี่อยู่ในนั้นมากกว่าแคลอรี่ออกคุณจะได้รับไขมัน ถ้า Calories In น้อยกว่า Calories Out คุณจะสูญเสียไขมัน ด้วยความแตกต่างบางอย่างเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเวลาอื่นมันเป็นเรื่องง่ายที่ ดังนั้นหากคุณต้องการลดน้ำหนักโดยการลดไขมันคุณสามารถกินน้อยลงหรือออกกำลังกายมากขึ้น อาจเป็นไปได้ว่าคุณควรพยายามทำทั้งสองอย่าง โดยส่วนตัวแล้วฉันสังเกตเห็นว่ามันง่ายกว่าที่จะควบคุมน้ำหนักของฉันแม้ว่าจะเป็นปริมาณที่ฉันกินเพราะมันต้องออกกำลังกายเพิ่มเติมเพื่อเผาผลาญแคลอรีเพียงไม่กี่ร้อยเท่านั้น แต่องค์ประกอบทั้งสองมีบทบาทสำคัญ แล้วอาหารที่มีไขมันต่ำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารไขมันต่ำคุณพูดว่าอะไร? แคลอรี่ประเภทไหนที่ฉันกิน? ใช่มันเป็นเรื่องสำคัญถ้าคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี มันสำคัญมากที่จะทำให้ร่างกายของคุณทำงานได้ดี แต่คุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้ (โดยการลดไขมัน) เว้นแต่ว่าคุณใช้จ่ายแคลอรี่มากกว่าที่คุณทำ ฉันควรกินอะไร คุณภาพอยู่เหนือปริมาณ Michael Pollan ผู้เขียนแถลงการณ์ของผู้กิน The Dilemma ของ